杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
4 {* I/ D. o, j
4 p2 l( o9 Q+ U! s- e( y绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
/ ?) d9 J3 M5 [7 T
# d( _: b$ f" M6 G/ m这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
/ K/ x) D+ }7 `8 [/ e# P
) b% h6 B7 N6 ^* v7 ]
: V% j2 c, p+ w6 h
5 [" N  D! A: \4 F6 ]3 J0 ]1 J9 C
* X% L4 _  i, H9 @兵临城下
5 R$ ]# k/ h, z- P" s" ?' e- b% u $ A% z( J0 l+ P# G
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
. w- V. n& p8 `/ @; ~( [) [ - \0 _  ]" ]2 h+ N' b4 M

) Q# T# X7 w& z4 U9 j. S# J! u 5 g5 i! [2 K, Z) T* ?) u2 V

4 t" o1 `$ U+ {  \4 w1 b& m
6 d3 Z/ E& v8 g
: ~4 i( o# t) V' F
# s' ^! k; r7 Y0 I+ ^9 c: G8 G5 |

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
$ ]% h6 ^& \$ s6 Y+ J0 {
/ P! k7 D) G9 A9 p7 i/ e# V. [
! }$ u, j$ S6 C$ M: U2 f+ O0 e; H6 [% n

' q+ A& B; i) V: T4 P6 l+ D% ]. ]
0 e  [& y- B% X. {' U8 w4 J+ M% P/ T+ Z% b

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 # j, n" l7 Q& u# Q  U
3 Q# B* m( E+ Y/ _( ~) j1 q
水煮系列,呵呵。+ l  H2 K7 n" U" ?" P
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。0 B" C9 x. ?1 v! r

) @* F! ~+ m! q! B然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。: s+ X$ E3 m' W+ J- W0 v2 f4 d0 l

) ?1 q2 v) E/ A& B0 z0 ?其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐. u+ z/ B( j3 y6 L- G' |
9 ?6 Z: y  e4 A
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
0 s& ]  p$ p* I1 Q2 N: u5 E# f毛菜炒年糕( D. G5 M0 Q& F$ z  R

& d: j/ d# J3 v5 Y# _1 W+ w. V放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~0 k$ i& I! v* g9 n$ K1 [: E  o8 S
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
1 k, D) m) I7 H9 F8 j
4 m, ?9 Z5 @% F) a       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
( ^' p+ h" J+ s       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
5 z, k( I% u+ l& p7 a9 k: D& v        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
- Z5 z1 f3 B! u* I! r. }6 R

; E: o1 l0 D5 U0 h5 \- i0 r5 @3 K, e3 d. q, J9 K

9 z) D& _9 \3 p! {5 F      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
6 o# h0 _2 I0 U: b# j( N" R! h& b5 c偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 3 `+ J+ `. _  {' Z0 M2 Y& L5 K! u

5 ?8 F+ u7 l5 O) S/ ~+ S. c" ], r再来几张......
7 }+ `" q! H- ?+ B# B' E. g, D0 G1 |: g$ X0 F# p7 M! U( R
( T2 x  G& C3 W

  z- N) n; i- m. ]
/ O1 b1 Y7 W" F% g9 W
# ^) i" w# q! z3 Q/ ]- _3 c2 Y6 X! {- {( F

" V" @: @5 D& C7 N- s
% S" m4 d0 m% J$ k1 M3 K" [4 a* D% i

6 X( X# Q& [. Z$ n/ b' \0 p; ]
2 S% L9 i) F. z! k% ]
1 P2 j# W/ ?- l+ s1 I8 T, N8 B4 {
, p  w1 j0 i0 T, {/ @0 O3 H4 n- X9 h! ?: |! v7 c3 O5 q2 F% a

5 B2 N0 |+ p9 i( x; \
3 u6 s, e# D* Y! F1 O9 i" o
5 a" s5 `9 b/ S5 }
( i0 j) [9 l4 ~- _1 M+ A0 a
5 d1 t9 N9 P7 m7 o3 e, B4 F
) J. b8 T. ?+ `8 n5 ]6 r6 s2 z
. i* m& K8 L: P; C( U" d& t3 [2 V/ `5 W! Q; X0 S* ^% s' P6 U

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-5-21 09:00 , Processed in 0.045449 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表