【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' U- D; g5 B* y, G

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

3 l3 S7 |0 u2 Q3 f6 d

排骨菜干青豆粥



: b& j; |" \! w, N0 H材料：
. b$ @8 b+ x# u1 q7 d3 d" t粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1 k, X. v+ [: F3 B1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
; Y% ], q6 E/ G/ t5 A: n2 `2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
2 q! F' C: A+ ~3 p# d  D& v! r3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

' |+ E! D  a4 r暖心暖胃羊肉窝蛋粥
  ?8 q0 F+ A% S, K! Z. _


3 V' q2 C! ]2 K+ B4 s8 X! |4 |' g1 ]人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ Z( c' ^% y. n# A  ^) r! c% S. Z6 g羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
+ x2 ], S# `+ V$ m4 t3 }& ]用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
  E7 y3 T+ `* I. I8 F* z5 v. y材料：
3 {/ j, m' s  C5 e6 h1 B羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
" `4 f/ H3 \7 L! G4 b
$ k6 ^0 I. S: ?6 [
  c5 P# e; l9 W, i3 ~% R! ^做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
. G. s3 R* @& H* I9 y3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

8 ?* b4 x% f$ ^; V% X# c
PS：
: v9 J; p* ^* s2 V# ?' S& CA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
# I9 t* Q2 l$ D4 _B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


2 _" Q1 a3 ~3 H1 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

% w! p2 u2 Q! b: f5 g" q

海胆粥的做法
& k; c7 L* D. U+ W6 N2 Q
原料：
% v  {$ J  ~+ e. A% l# B7 Q海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
! ~2 P. f: W! |0 ?
# H/ L: i2 X8 H
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



: M* D* F$ p# V) N( M" e2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
; Q! X' j+ I. W/ _

+ k5 [9 n$ U' b9 r3 Y2 f0 ?) K
( }$ x' X3 ]/ Z3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
5 X+ F9 O, a3 ]# l) \/ `7 a% ~

9 P5 z* A5 f+ i. ^6 c0 m, \) l' F- e
( N( Z& ]; [4 k$ Y% E7 @
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

+ _9 n! ?1 S4 `
9 c8 ^* I- {& o: q# N

腊咖啡

$ v/ ?; X4 I, G$ U

香芹糯米粥的做法
5 h  A8 U8 p! _朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
" |7 I1 I5 i5 _5 q6 u糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
( M: Y2 ?: [- k0 g7 e6 W$ m4 E
' ^) t5 w$ }" l8 a3 R
0 ?8 Z$ |3 \+ k( n4 M1、材料：
. k0 O9 M8 q. B6 x0 M+ d/ I糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

6 S& a. @- U! h) M
3、大火再次煮到沸，就可以了；
/ J7 ?0 L! j5 E, g' V) c4 S' O' V1 @
% q/ }' p* P  l" I

! Y# M* O* h% k  J! r- R" \4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
3 j+ a0 ^% J& c* J
( |1 ?4 x0 j8 U: e  I
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! D  S$ k+ q5 L: `( H4 W原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
$ b6 K& \7 e( Q; p) p& h8 U. }, |1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
; G# x5 t+ o% j) x

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
! G7 @2 i1 t; H  V

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
/ |- V3 y- O' x

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
! R: }7 m; X' p: b4 V
2 ^2 Z2 b" u/ U7 P0 Y生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
: N) _2 V  R( @* T; q
# h* Z8 v  L# O- O用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3 c7 Z7 g7 ~2 [6 F( M. R9 V$ {3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
0 |# V4 i9 A" m* R5 I; Y5 K4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

2 I9 y, X/ g: X" c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

  V/ Q7 ?0 U4 O骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
- s7 k9 |& P( \; V8 Y! ~
) i  G6 g, X5 C& f/ Q. ?
+ S  v0 q$ Q2 Z
' T3 Y' w3 w9 ~) \, V做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
  [  H$ d% J: f& p  Z

2 O8 q. v" O. h* {9 J3 `: E
6 v7 i/ i# @/ S% h% Z8 K. m: J2 加入青豆，旺火煮10分钟；


4 C( E7 u+ |4 P1 f" S
3 x' q/ j1 a% o/ L" n; Y; ^3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

/ u$ L: Q6 M" j) g" i) h* C" p. ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
2 }$ B; }: s' h( X7 w
  B; t6 z+ N) W5 Q8 g  c2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
* \( ~- Z$ |  c, _' L3 v
* E8 [  q& O' X8 y0 t
' H" f% q8 |4 A- T! n8 @+ I) y8 f+ E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html