杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 146659|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
& f0 r/ d; ?2 k* H+ |0 Y" s/ a1 n: M
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

- k% e5 a  \& I8 E; j+ |( T
9 B! K5 n2 [# C
; f- P5 T5 F. N" }$ H9 H排骨菜干青豆粥
) y% {/ u) T; T( u
8 u' R# p0 |# H+ v7 r) F' n1 d
2 i+ j' j% f# }  I
材料:
7 R/ P- |( N# T0 g! T: y8 R粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。" i1 R% u( F9 g9 \$ J
" S+ H5 s6 w1 ^* i% |6 o& O" z
做法:1 N3 ^6 B; D6 a
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;4 f6 w8 f# t( a  [: G  y
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;3 l$ `" R5 A* C' l0 u9 o
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
+ a; h1 i' C. g$ ]* ^
1 ]' r2 U8 {% n3 ]' Z) f# B $ @6 a* w' [  `9 e: `8 O
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
  n: `5 L0 V5 N7 \8 d5 F$ d
暖心暖胃羊肉窝蛋粥 % d* ~* V' ~8 f' ]6 j0 g* l( T  W
9 D$ m; g1 K! h* s% y4 ?3 u
2 W4 M! M: [# S- w' Z1 g. \# i
! M; H; M4 q- m& @  O
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。) c8 a& w: p# a+ `4 H8 M1 h/ I) \
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。+ N' x/ o( J+ a' c. O
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。/ o8 r& Q% B; Z/ \$ D, o
材料:6 D3 z/ R2 ]& n8 s: x
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
3 I! B5 C* |3 j0 f  {
# [9 ~+ S6 D3 Q
. O4 P+ R, `" h3 t! p3 N/ q1 v- v
做法:# P& C  o2 e& [& |
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
4 F! {8 O; Y. m) t- ~  \2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
4 y" w, r3 X$ @) L. K) J# ^3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。! t2 N; e+ D( X8 y8 X5 N0 ~6 h

% K8 L0 r+ s" Y( r7 c) X  p
) k( f: Y2 Z0 g% j, BPS:  N( p7 k0 U2 k
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

" p  R+ ?) Q. c  y& K: b7 uB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。; m* a5 z7 ?6 w1 ?

$ d9 H* o3 W& t, i- q1 j2 T7 i0 {% j5 |8 ^/ o+ f! k4 P

: c0 O# E9 T: A2 _& }原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑 & A1 d' u- A8 o7 I  x
8 n0 x8 S2 I9 v# j( E. a+ B
+ D& ]% k$ V+ a# ^5 k, v, e7 `/ u3 D

$ {) L0 r" r& H3 F0 i4 ~8 i$ S海胆粥的做法 * u/ U; t0 x+ {) p- i
) k5 X* s/ {2 Y7 W8 w+ ]% N2 L6 _
原料:4 E2 W& D# E& k
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。# _$ d2 m5 v8 T0 V9 O
) x5 r% j' y3 V/ T
7 n8 r# f. P, |& a6 \, z
做法:
1 f2 D3 v4 k' i6 u" c* T# @1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
, E, @0 h8 k2 `! U6 w " m; }1 \& J0 k# v; G+ t" V! V! }
/ l& L# H4 A. h8 \

! a# N+ A& t( N6 r# s2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。$ U' y$ h2 f& K% Q
' U. L* S' N6 N! ~7 E$ Q1 `
& o) a+ Q( O+ P" `/ T" I- D) H

5 r% q8 k. t, f1 J+ T8 N, q$ |$ I3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 9 O& @( T, V: ^
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 3 u) A  y% x! ?( a. y
) B4 i3 \# Q7 j. e/ n8 [" }

! }# Z" m" S/ P# }0 k: Z% M; \- x/ i% V( h$ U
4 D4 s8 u, L' l" i
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
& I1 m: N/ {; {, |  N4 ~
5 k# t4 [( I( I6 K
; x3 f4 {; p! t' I: X
( N* K; P: a+ L% O; n, e0 ?原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html: o% f5 H& S- t2 w
$ a; r. W8 m$ r4 [$ U' f* E/ C+ {
# i/ `( A' P" L) q
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
& ]$ l/ l# i. z8 F
" i8 c3 O- Y) F! a7 v 9 b- ~* x3 `( k8 e6 i
香芹糯米粥的做法
% ]2 F8 U8 ~0 v$ Y8 P" r0 s朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。" g1 N1 W1 K4 ~7 j3 x( p1 n
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。! j4 g" b+ M& K3 |2 B6 E; v' O. T4 g, i
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。
: D. |9 L" Z) `" `* r6 O7 F) ]- x1 I7 h( W" i  W

3 x. m8 u4 L& a) S0 Z* N* g0 a1、材料:. L9 |6 X2 k; }
糯米200g、香芹一把、清水1L。6 y* r6 g+ V) a" r
" Y9 f3 N% F" V
! a7 |$ ~% [0 P+ u6 i
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;" M5 _! W5 g0 Q8 n# `' d3 X

- K/ e+ f8 n- K- q/ t 7 p; _, U, ?2 @9 p# ]& }
3、大火再次煮到沸,就可以了;
: P! U: h9 D% o
& w! n. k# @7 p, s* k1 l+ ]6 k7 `7 y# J+ d! o5 i/ B

; G/ E6 ?6 h5 j; j6 e6 [6 M4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
1 K& l! f5 Q) B$ ~* {
: S: n  T9 N) R. j2 i6 c
& E' t% N0 i: F原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

5 S3 r" n3 A0 c) d" U
0 b! D) a3 U" R. e+ S胡萝卜蛤蜊粥
1 H; \5 a! _$ z$ `$ G( \/ t5 ~9 G/ l, F$ N) e5 T; c3 k

( `( i; k6 x' }) \4 G
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
6 t" l# u' a4 w' {7 h8 m& d还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
# v4 m4 m% \# J. j5 k. L0 p& r# b原料:
1 Q5 k8 A, n, P7 k& f9 e8 Q3 k粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

9 I( e0 j, ?6 d0 j8 q ' Y" h( x3 R  T6 [
3 H) K' E7 {. d: f* s$ B
做法:* `8 m( J" y  D: g
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

7 Q) h4 H# E" c8 R ; F# b7 {+ I0 _: R9 a& y

0 `; i' w+ j  d2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
4 g) b! k1 z9 z! a5 I- D# v0 v' P+ a1 P0 Z
' A+ {2 {5 ?: h# v' U  s
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。: r9 J* c/ I/ h7 c; v  H
8 I( B- r: D# b& ^8 G# L
( c& U# c  I: g! B# N9 k) n

! S8 z) B3 W/ k! H7 o" u' X原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

! f) n" Y4 j# e9 r  H简单的美白生菜粥
9 Z/ x- S! I, w, {6 Q4 |& I7 q$ W0 k% ^- ?2 f6 m4 ~' P

4 y* A2 r8 I  r, D在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 2 q1 o" B7 A, V! f; n0 E
) n  i# E4 X: d! }
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
$ R4 a$ {% [  m. U4 R8 f+ g, r6 \! x9 v9 E. r4 A& c) M
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 2 n1 u+ e: T3 e
材料:
# v0 i* P& N6 o. b3 c5 d. x! v大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
7 A, B% b5 O5 q; i! j( m0 ?: v: b% _; Z) Q: y; ^5 L

  y" C1 |# }: V% a+ G( ^% P做法:
- T5 U, O' A% E$ {8 h3 p" s2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
. S, R0 Z9 l0 y4 W! x3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
  |) `6 ^- T* P$ E6 O4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。  N4 B0 [) w* R. U8 t; F2 U: e0 e3 Y2 c
2 d' L8 P  ^6 `5 n; S* }( K# ^
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
" b( ~+ p& V$ R9 e1 {
9 ~, K) o8 t8 P- w/ E原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

! ~8 @1 v8 c. o) a- S3 y骨肉相连青豆粥 , X1 U5 M: p+ o; r
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。) m/ u! X. V1 o* n- o: ~' u
材料:) }2 p" n+ D1 X) l: A
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);6 x' p+ w2 W8 w& A) \" i# ]
9 y- J0 D5 Y9 E; [0 X* ^& f" |
9 G; G0 L- m* Y6 z( ]7 A9 n* F) _

' @/ T8 Z2 l) W4 P3 P# s, Y9 O做法:
) O& v0 k8 m7 k+ v& q  m1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
: w; ~6 h' @4 o# k& t- L  N8 }9 j
# ^0 f& ~: |2 p* |1 T" w+ |

$ q; s/ a. b" f6 o$ X9 q, x! D2 加入青豆,旺火煮10分钟;
  L, _3 [. ^4 N: |. M  ~' [" L' ]1 F$ v8 p0 a) g) G; l# x

3 x$ }0 e( j$ e7 D) m9 d; ], Q& ^" _' s! w$ f, p& g  Q2 F/ m
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
' k2 |! t- E% l; }# y # e0 X: T% u6 s; P0 M  x
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 8 }) t2 c! R% @: K
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
( y/ g2 `! L: c2 ~9 U
; _: b& K. O* M6 a! g- F" v2、翻炒到猪脚挂上糖的红色9 }) o+ ^6 M- ^- Y& A5 x, n5 C3 T
. l% y# y7 K+ z4 z
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒6 V5 D) H2 I! _  k
1 e6 ~0 h$ U! A
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
' d+ |/ i. n+ l
5 T3 L% {7 H6 j: o& J' [" x8 {5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~+ T' H6 n( @- w/ W

! Q) r5 }) K, P8 L0 ?
/ f3 H& `" R, ~5 m2 ^原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-9 15:33 , Processed in 0.056728 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表