|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。$ G- ^! ~$ J9 H V" W
枸杞叶猪肝汤6 j2 P5 O) A/ l4 D$ x0 h2 Y# J
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。/ e/ v# |7 m4 r* C ~5 }
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。* U9 s( \: X w" g1 R
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
7 J3 G- Y. G9 s5 j1 U7 k/ s) ~5 R) z 夜明砂蒸猪肝" J- i7 M& j- ], R
配料 猪肝150g，夜明砂10g。% g8 i4 Y% m6 y5 y( T; D
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
* i! h2 n7 I+ ], _* `- } 功效 主治视力衰退、眼疾。7 \3 @+ j9 E2 b$ u/ o
朱砂蒸鸡肝
1 p* O. \* Z- N. R 配料 朱砂3g，鸡肝2副。" N8 i5 d) \' W
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
! I, L, ^# e! f( u5 J: ^1 @6 K 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
) I8 A: y; t7 H9 ^0 ^/ |) ^9 F; q 枸杞叶羊肾粥$ k1 S% ?2 a& r: F
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
' s. u* M7 l* Z 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
: r* {, d( z0 b: p8 P 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
# c" K9 J4 M% j' b" L& m 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。4 r6 L( G% q- Y) s' x! L4 f. `- I
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
$ N( W Y( f" S, ^ 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07