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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. j9 j4 B6 z7 _' T7 d' j: V
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- y7 o9 X; @& f( V0 B" c中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. r; Q; o2 t4 h6 Y8 p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# }) o6 W3 ?1 |- ~( R& f: S/ b8 Z. R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
5 A" w8 W; _; M8 R: y: V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* D8 O" S5 P" w. i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# l! w& X4 g7 m; G! i+ \% _8 e7 p& e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ G* i5 o. V- Q' `. ^& [0 c& v银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 k/ G. n, e; W8 Y0 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: }/ M) g+ X6 b! V! f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% v5 J5 k! b9 w2 O4 S5 J; Q: w. r补中益气——白糖蒸山药) M( C5 D3 J. x5 I( K2 b- e1 z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( ^3 i. N% Q9 m# ~/ n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ U+ v7 _: ]: P- {* K' ~$ G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 k) _, m5 Q0 D# t( U* }! c' b
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 ^: |/ N6 V' b# T' Z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 B& T5 T7 Y( f2 ^: D3 x( x
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 ?3 U R& h5 T6 X" u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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