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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# g3 a+ I4 E) P- M G7 Z; p' z/ B! x轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 n, n+ h; P9 O3 }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) Y7 z0 j. m* @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 i" q, V' m5 g& E! u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& k. |# W: ]5 {+ l, S( G, r' ?
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心神不宁——莲子糕8 Y" m4 d1 K) Y: {1 O- G" Z* a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" r) S( z* n( \7 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 D/ N+ I1 {* g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 e2 M6 G0 c7 h6 w
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) f) P" E2 O6 M; m X2 E# m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. J8 }' q4 V: }7 I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, s! L+ F( D B! A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" g; V3 } p( `" d, n3 G, W! X补中益气——白糖蒸山药* m$ A, F. R7 }1 h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 R# Q8 j8 s' K7 [! ^8 q4 Y) z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: \# y& d% x: t4 g/ T7 V4 a提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! o! o% t) B* n. z- a* L口干舌燥——乌龙蜜茶/ \; {$ e$ o% J9 d
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 P& W7 o2 y% t9 T6 E5 L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 c/ |# o1 q+ x/ }* }* }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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