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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# c& F! K, H! B: Z) ~' z- @. n- e轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 | s& d* m$ p2 F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! A( J, S) i6 F1 k2 E$ \& J
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' u+ `' l' Y) M0 l* a0 q7 ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 c" K7 W# e8 l. B
$ x7 \ J8 x( X$ \3 k* g7 {, V心神不宁——莲子糕
! B/ Z; ?1 W0 t/ W莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 N2 ^6 @, P" v& A; r5 C1 V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" m7 `! S# t6 S3 y9 \0 n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 Z6 @" H1 k/ u面色晦暗——冰糖银耳羹* j' s& Y) v r/ q1 ~' x: u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) O2 }- P! Q/ O; [: [% I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: v2 R) ?* V* l0 f9 Y" q, k" j3 U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) [6 ]) f$ Z1 R( `7 N5 V
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补中益气——白糖蒸山药4 y, _0 G7 k( H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. c5 Q- G2 R8 P B0 ~: Q3 J+ x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 J# ~1 c5 U! m; c& m& A8 K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ C. {0 S( U8 ?& }& [
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 T6 ~& y1 i( R4 ]* Z. m2 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 } D* k, w& M+ e& R, r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
n* _3 j" P2 h9 i$ c提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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