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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 N$ d! B! m/ p
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ ]: R6 Y7 O/ Z* G4 N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' e# B m9 f! y |. X, p* @2 N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- q6 ?1 r+ d: |4 f2 x5 g$ j9 }
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% `8 E( b2 Y; Y
$ c3 ]- v3 g# H* |/ [5 N! c心神不宁——莲子糕
; L7 Q/ j; X3 ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 [$ |$ n5 A2 |$ I+ J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ L9 S' K3 }) A, v( T# @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' j( q `4 Y! R! l面色晦暗——冰糖银耳羹
7 B, z) ]7 d* \# u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 u, q* J) P. H+ p( h% ]+ B' N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 b' @4 @# G5 U" W5 v: @7 }5 }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 r8 N( ]' |" L j2 e7 b' u* c
8 S3 M& c" r9 y+ b1 R' }5 B补中益气——白糖蒸山药
8 g8 O) O6 E! T* L9 r; i- U' o, A! ^山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 H' W8 `% n6 T; \" H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# u( q( ] T, X8 Q8 J4 u x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( \. }1 C, B2 ]" k; v5 }
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口干舌燥——乌龙蜜茶6 @" t) t2 r6 @1 W7 z4 J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: q. D3 G( c% p- L/ ^0 e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ ]5 C* l3 g; w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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