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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 S- V1 ~# D7 W$ W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% U; X( |8 L+ [4 H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) g, T" m, J% H; X: J% g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 \5 k) Y8 S# S2 G, o8 V# z3 a0 d* E
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心神不宁——莲子糕
# G* x# _; c9 M& {9 m莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 Y9 w8 z; C0 C! e# Y8 {% D8 ]做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! n3 j( [- ?4 a6 m' D9 q0 K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# E @7 m5 j Q. v3 O
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面色晦暗——冰糖银耳羹. ?( H& M h2 ~' j* _7 i. G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 ~# a' j' R3 U3 N5 P: l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 o. k. G- C+ S- q' `: v: M
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 b! T; }/ U, t2 q
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补中益气——白糖蒸山药6 q! @- B: U" M0 g/ E2 p
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 k8 o# q9 Y) U$ F4 _% ~# k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( k& D3 Q# t- o( i% s2 }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 j f$ K9 \. @5 u e9 g
$ w0 Q; k' [2 I8 P" i3 a+ p7 s! P口干舌燥——乌龙蜜茶. a5 y) h$ |- I3 x1 @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' y* ~1 K/ W! g! {9 W0 h: A, h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ ^% G/ A4 f7 B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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