6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
9 j/ \* G! v/ l1 h+ g  z
　　一、气虚体质
# d' v* Z, G% z+ n　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

5 n7 x+ h& L' f　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
) l1 _5 }% l3 r! J' Q  x5 I
　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
' _9 v& L$ R0 M" H7 [' ^3 C# e* c
* v4 o* B: l3 p- g; F: b　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
. }" W  q0 k6 F2 i: i! N/ x; r
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

7 i5 n( U- n5 p4 p　　二、血虚体质
# l$ g; k7 g5 J- p& U: A! L　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

$ ]: d7 H) n6 W& S# r　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
- G" M$ k' @7 `; R: B3 ?  @
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
5 x: p$ m  N1 I0 V
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
5 h. \0 v) Q6 w: C+ y) q. l
1 p# Z; B* K& N7 J　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
! |8 \9 e( |1 E. ^, W! R
1 m+ D# W# k7 M* H# x( U　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
+ b4 ]3 o5 M1 K) x& X* \
# O! H2 X7 a/ D8 p2 p2 b　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
8 g4 E( a+ J4 x/ S
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

- t7 T/ n, V* c9 x" Y" f　　作用：温养阳气，健强脾胃。

" A+ a' J  W* i　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
; h9 s# B$ E' U4 m7 h) k
* a* E/ b+ ^; u4 q- a  S　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
0 n& j  U* e# `. @+ J4 A' J
: m* X$ B" J# e/ ~2 d# P  y  Y8 i　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
" K% L4 R% {2 J7 Y: Z
2 ]  k% v" O- N) P　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
- V& Y/ J. Z7 v3 l. R1 i
　　四、阴虚体质
9 h  B  u7 }) j) u; d% B; O　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
* |0 [* O& ^! c( Q7 r
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

1 ^8 V9 Z+ A3 }1 h6 J, x{:407:}{:416:}
3 E3 S# G) M" ^2 N- K; N7 Q) I1 @; e看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}