冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
' Q' G$ N  {' [　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

( W& r' D+ n0 z4 V2 Z4 d4 I" H0 C' [+ K0 D　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

# k/ U8 ?' a5 g% C) ?( u1 S　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
6 d9 b7 _9 l! C9 f5 d
    最佳美容食物：

6 \  w- f! ~$ V6 P/ M4 s　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
! `& z- H& @) Z# y- i* T6 [0 n
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

( w7 C- S# G) k) a! L　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
2 l  w7 o& I2 h. w6 u' ?% F
- w! P# x6 R( q) ~: Y, E: T　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
, Q! F! `  B4 Z! T
( W, }3 x9 p' E　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
. z5 o" J6 j+ c9 C5 o
- |% a5 L( m% L. x6 K8 |　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

5 U% J2 }  Y8 t+ V& W+ n: D/ N    最佳护脑食物：
3 L3 w* ?' h) J8 Q　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ M/ i+ C( b$ L3 }6 v. e; A$ S. ^哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. r/ b2 s$ D; N/ e& t
    最佳护心食品：
; ~+ |5 P9 Z2 M8 A! z$ [　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
" l5 ]* d9 w- h4 D# v5 M
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
7 i  W: M! ?% N1 D8 D+ I! L
  E" F" g3 A4 p2 W2 W1 t! J    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
8 F4 }% h! v  J; x
1 O2 o5 v+ s( I; h, d) c0 I9 v　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

. e% o) o# e# G  @( Y0 L　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

( Y. {# z7 a/ |( H: Z- V    最佳食品榜(名单)
" \7 X6 d2 D9 ^3 @, {　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

( `9 R/ D* m8 T% o　　最佳水果：
/ I. S6 ]$ k( n' x
2 i3 k5 o$ h! r5 a6 a5 L6 d　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. F! G. J! H5 M$ B4 r! Q
　　最佳蔬菜：
9 G. T  [" [+ R% h" k( I! z" {
: p0 p- s" H5 R- w, I7 j7 W6 U6 W　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
  r2 p9 }) A+ ~9 a% w- q, k
' H: \& _' a5 \0 u, r1 V　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
* h6 D, N, c: N1 X& ]1 C
　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

) P# g0 [* ?6 N/ C) ?

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

* Q9 b. e# U( S4 |
9 L  b. F6 z# T3 U收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
% A3 u# q, f; ?! b不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
' m2 Y; G# v8 ^9 z6 J/ d6 ~* r谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。