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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
6 M. s/ T0 B) b6 Z: ?. k. e
( u+ O" d0 b. N; }2 u3 l    最佳蔬菜
7 E- \9 \% t0 ?  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
3 d' j7 k3 R+ u" d/ B% J9 P
4 n$ j/ [* R5 K8 m- u( l' R  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;" W( b, f4 c3 J8 b' W2 V2 L' v
5 [1 ?8 c3 g, |4 ~# @
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。5 T, T$ K( D; O. E; `, a4 f9 U
4 n7 c  r3 Y7 O5 j- E9 z5 M/ P
    最佳美容食物
- ~  |, H& \. [0 ^0 k
, |( Z0 j8 b1 ]& {* f  近年来,国内外美容专家看好以下食物:, j, a, a8 K6 P6 \1 C* n
9 K% R  ~+ \: E4 ]3 u9 G0 J
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# e. D5 Q* L7 n4 B# s- |  l
3 V( p$ I5 S* b- ~1 h9 u7 D/ ^  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;6 P/ W2 t3 {5 f4 n( F

+ }% K) q. T; F& [# f' F  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
! |5 b( r+ N) D+ X5 Q( @. A: Y5 P$ Z0 ]0 q# R
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;9 n* F" d" [( E; d3 b. k  Y, n
4 ]; J- M$ q7 |6 Y: M% X* i9 K
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  a: r1 O) ~9 x
. U& e8 `+ o$ y; N* l+ C6 c+ a
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
' c+ ]7 C0 m/ T7 F+ A2 _& U/ C3 Y5 o' I1 E2 K/ y; H( X
    最佳护脑食物:
; P* b. E) V8 o* k) H6 s  [  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。3 E: g$ N1 t6 J+ I: A
哪些属于“还原食物”呢?' T2 J* i3 B3 h& }# e3 r2 Z; S' O

- T: C6 ^( p7 j5 [0 Q* [% x0 `  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。: H9 J) h0 ^% P  O3 i
6 ]- F2 D* V* Z& d2 I! T
    最佳护心食品:
& Q7 g8 h* X: K6 X4 _" z8 v  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
3 r2 U9 X7 m5 K/ F! I
3 g% S+ ~9 z+ l; I  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
6 V! |' Q1 [7 k+ {/ p  U5 _2 p  _! W8 Q1 X" v" Y; y0 w7 ^, w" k
    最佳纠酸食物:$ @- D" r3 J' c  B' N- {; ^' D9 w% \
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! `1 u6 s1 }. f: l  W; D  @2 {
4 f* V0 X5 ?; C# }& p, k  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
2 U2 m3 S* r2 U7 m+ \6 S
, }- r5 e  A( G2 }3 d  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。: K, P& x: l0 I% ^1 a1 j$ |' F0 w
" i* b3 j* C* D: `8 |4 c
    最佳食品榜(名单)& a: t) K2 h1 v+ q
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
4 v! B: `/ S& T+ E' a
6 E/ u% j* M4 k% R, A  最佳水果9 N# b  g, l) s( V5 k: ~

5 q+ F2 N/ Y( E! `  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。) c/ ?: a" c# d; U

. u$ U* L+ L! E% O. C4 h5 B  最佳蔬菜4 H; R+ l# x7 [1 n
# K* b4 O# \& y% p+ I
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
% P% {5 E; W  e) j5 v8 m! G, R. H) N# s! X% g/ V8 Q
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 ]8 @; Q& ?* Q: X' s: v( k! n0 E, H" Y
  最佳护脑食物:' V2 N6 X5 Z5 b+ K; O
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。( V# h; L  d" L  g  l
     最佳食油:
; k+ s4 i9 b9 u2 _+ L  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。: B; f! n  A* z$ {* ^* K+ U

8 q( s; e  i% T( ^4 M) B/ a/ x" Q2 T1 a; i' C: @# g& l
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
  k7 K' R; X2 t# l! C9 z
0 b) a2 z* X" Z2 _( A" Z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 \% S! C# x$ W4 N. t
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ( f& i8 S1 ?/ X) {6 L9 P  G
野生荠菜倒还是很多的  ) R; m7 J9 `/ @+ ?- A' c
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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