|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
7 b0 ^ m. V$ v; X) j3 f* ^2 q9 c% B4 J
鱼+豆腐 ; \$ j; w* U8 k+ Q2 x. \$ ?
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。- w5 N9 a0 m5 U+ ~
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。, i: P# M7 y9 I/ _% A; X2 t1 k
猪肝+菠菜4 { q& ^" N4 V7 J( \! ?
作用:防治贫血。
5 h" X1 J- H; k, x) w- N 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
2 `6 |" ~1 `6 a) V; e 羊肉+生姜0 }$ s6 K7 f4 Y' d# N
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
# Y( ]$ Y+ t! X 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。7 T6 H8 S4 m& e5 k
鸡肉+栗子/ S" _/ \# ^5 C* V
作用:补血养身,适于贫血之人。
& }8 A [( z s$ N1 G 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
* D7 A5 L' E+ c/ p; w2 M 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
& h* f M0 |6 F, v 鸭肉+山药2 [/ e$ N" B9 J8 I" K
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
7 _) L2 G2 W9 ^5 L2 b$ G 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
/ S- _0 H* M. a; e0 O 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。4 w# w. ~8 @6 a/ y+ r$ }+ K3 P
瘦肉+大蒜
- d1 U! b# i; t$ O/ Z 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。( W" \) O4 }2 c$ L" Y
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。+ c2 \+ p$ [+ h3 q
鸡蛋+百合
3 b2 g; L+ d, l 作用:滋阴润燥,清心安神。+ N$ P: v! q$ H; {; a
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。1 I- j6 `7 V4 W" W0 l
芝麻+海带' W! P0 [, s# g- M( H2 ?
作用:美容,防衰老。
2 K4 i: P& D: Z8 Y" Y- D 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。8 k7 f4 {3 G+ P0 _
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
: F9 ]0 [: e1 H: |$ [0 C 同食则美容、抗衰老效果更佳。- d; I- d8 l4 ]0 A) I7 }
豆腐+萝卜/ n( A$ I. z$ x7 k0 x
作用:有利消化。
. O; O7 J( n( J1 ~6 h 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
, L- R, ~) Q- k6 {6 x 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
4 \1 K: c6 y/ J @ v2 o, r8 x$ m 红葡萄酒+花生$ U6 x! B( \* y% o9 P
作用:有益心脏6 ~. D3 }* m6 b
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ! s* R/ x/ w+ `8 F$ A' S% G
! L8 h1 K! e4 L* U7 {
|
|