【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

2 T# i! v4 B4 B7 J% m, A& j, \/ W) oA
5 X1 K. w5 W6 G% ], v. M7 R/ ~Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
- ~7 H- t; ^8 }8 x( x( S( v8 }B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 I" }# B0 R3 x0 h. OBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
) X! D% }; B: _+ g8 |Bor bia tord 春卷 　 　
7 q4 W! A* h; ]$ w! K7 C: k; T  kF  
. n5 y4 {8 d3 ]# zFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 C8 y( Q) v: w  P0 E; yGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 D8 }" R- P4 s& W1 t0 S' c/ W5 ZGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' t2 k* X. @: d- t- E) SGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 S, E$ J. p' t5 ~Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
1 a% C  j. X8 H7 l- [* UHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
1 [& ?$ ~5 J$ D2 lKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 z& |+ T# b  a3 z& t  P+ x+ ^- hKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% D6 t. |# N6 k. o/ @3 ?; x& o! ~Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
& B6 s  R- }3 N# O$ F, QKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 O, K7 p# R8 `: O( a- `5 BKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ J) @( r. f2 O1 r+ o* k7 N( r2 AKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) y9 P1 C' O0 ^8 RKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 Q3 B7 |+ k1 U- T" Q# x& X. O7 MKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! q* z! D- E6 Q- C+ j" m; ?Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 ?. |! K# ?  D5 n; g, _9 VL  
8 i( e( S0 i6 m' N( O7 a+ F$ N, mLao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 a& V6 r( k# F0 qM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( \+ _% ^7 i3 P6 m( n! nMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: h& a9 E! |5 e2 fMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
6 m8 ^/ F% [+ R! S) CManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 h0 c! ?) M' ^% q8 G+ ^+ v" @7 `Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
. y* N  Y$ S, M9 N' `$ ^5 SMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
6 J* W0 \: a+ O0 J' Y% EN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
- q. ?1 o! e+ w- x* rNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- q$ [6 p1 w) V) t$ T( q+ d8 h2 |& {Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 p$ V# \) z+ nNam som 橙汁 Normai 竹笋
  S/ n6 O3 V' }% n3 _& N9 v# DNuah 牛肉 　 　
% E  }0 M8 [$ J1 ^, K/ @( `P  
Pad phet mo sei
7 B, }' ~( @1 d  t) cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
; }" K% p9 N1 vjao 牛肉拌绿豆
0 I$ I  P. H# w; rPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
) Y3 X" f. I2 U: tPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 A5 G, V: U* R  R. _Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ X/ r# H: r" L1 qPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
' ^2 ^6 ~' X  P" ^) E# VPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
: a6 g7 Z; y/ \1 L4 h' {S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
/ s& ^, b' ?; BTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
* v9 ?. P/ f2 Q( q$ I3 CTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
) B/ M( x. S' U+ [% p- FTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ }. E+ `8 `3 A8 XTuna 金枪鱼 　 　
7 G- N$ |" G2 R9 XY  
+ u# i& O3 l+ X% d5 i( s4 f; h; FYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) f" s" _9 Q1 Y  ZYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
; X2 Q  s; a5 ?# Q$ d9 v" q1 u不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮